Influencia del ácido ascoróbico en el color de los vinos tintos
- M.T. Guerra
- González Huerta, Domingo Carlos
- González Hernández, M. G.
- Santos Buelga, Celestino
- Rivas Gonzalo, Julián C.
Publisher: Centro Cultural Santa Ana ; Universidad de Extremadura
ISBN: 84-7930-062-0
Year of publication: 1996
Pages: 789-799
Congress: Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros (17. 1995. Almendralejo)
Type: Conference paper