Influencia del ácido ascoróbico en el color de los vinos tintos

  1. M.T. Guerra
  2. González Huerta, Domingo Carlos
  3. González Hernández, M. G.
  4. Santos Buelga, Celestino
  5. Rivas Gonzalo, Julián C.
Buch:
XVII Jornadas de viticultura y enología de Tierra de Barros: [celebradas en] Almendralejo. 8-12 de mayo de 1995

Verlag: Centro Cultural Santa Ana ; Universidad de Extremadura

ISBN: 84-7930-062-0

Datum der Publikation: 1996

Seiten: 789-799

Kongress: Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros (17. 1995. Almendralejo)

Art: Konferenz-Beitrag

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Fuente de los datos: Dialnet