Characterization of Young Red Wines by Application of HJ Biplot Analysis to Anthocyanin Profiles

  1. Santos, C.
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  3. Gutiérrez, Y.
  4. Hebrero, E.
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  6. Vicente, J.L.
  7. Galindo, P.
Zeitschrift:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 1520-5118,  0021-8561

Datum der Publikation: 1991

Ausgabe: 39

Nummer: 6

Seiten: 1086-1090

Art: Artikel

DOI: 10.1021/JF00006A016 GOOGLE SCHOLAR
Datenquelle: Scopus