Characterization of Young Red Wines by Application of HJ Biplot Analysis to Anthocyanin Profiles

  1. Santos, C.
  2. Muñoz, S.S.
  3. Gutiérrez, Y.
  4. Hebrero, E.
  5. Rivas, J.C.
  6. Vicente, J.L.
  7. Galindo, P.
Revista:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 1520-5118,  0021-8561

Ano de publicación: 1991

Volume: 39

Número: 6

Páxinas: 1086-1090

Tipo: Artigo

DOI: 10.1021/JF00006A016 GOOGLE SCHOLAR
Fonte de datos: Scopus