Determination and evaluation of the parameters affecting the choice of veal meat of the "Ternera de Aliste" quality appellation
- Severiano-Pérez, P.
- Vivar-Quintana, A.M.
- Revilla, I.
ISSN: 0309-1740
Ano de publicación: 2006
Volume: 73
Número: 3
Páxinas: 491-497
Tipo: Artigo