Sialic acid (N-acetyl and N-glycolylneuraminic acid) and ganglioside in whey protein concentrates and infant formulae

  1. Lacomba, R.
  2. Salcedo, J.
  3. Alegría, A.
  4. Barberá, R.
  5. Hueso, P.
  6. Matencio, E.
  7. Lagarda, M.J.
Revista:
International Dairy Journal

ISSN: 0958-6946

Any de publicació: 2011

Volum: 21

Número: 11

Pàgines: 887-895

Tipus: Article

DOI: 10.1016/J.IDAIRYJ.2011.05.008 GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus