Sialic acid (N-acetyl and N-glycolylneuraminic acid) and ganglioside in whey protein concentrates and infant formulae

  1. Lacomba, R.
  2. Salcedo, J.
  3. Alegría, A.
  4. Barberá, R.
  5. Hueso, P.
  6. Matencio, E.
  7. Lagarda, M.J.
Aldizkaria:
International Dairy Journal

ISSN: 0958-6946

Argitalpen urtea: 2011

Alea: 21

Zenbakia: 11

Orrialdeak: 887-895

Mota: Artikulua

DOI: 10.1016/J.IDAIRYJ.2011.05.008 GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus