Sialic acid (N-acetyl and N-glycolylneuraminic acid) and ganglioside in whey protein concentrates and infant formulae

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Zeitschrift:
International Dairy Journal

ISSN: 0958-6946

Datum der Publikation: 2011

Ausgabe: 21

Nummer: 11

Seiten: 887-895

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.IDAIRYJ.2011.05.008 GOOGLE SCHOLAR
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