Phenolic composition and antioxidant capacity of yellow and purple-red Ecuadorian cultivars of tree tomato (Solanum betaceum Cav.)

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Revista:
Food Chemistry

ISSN: 1873-7072,  0308-8146

Año de publicación: 2016

Volumen: 194

Páginas: 1073-1080

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2015.07.131 GOOGLE SCHOLAR
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