Phenolic reactions during winemaking and aging
- Fulcrand, H.
- Dueñas, M.
- Salas, E.
- Cheynier, V.
ISSN: 0002-9254
Any de publicació: 2006
Volum: 57
Número: 3
Pàgines: 289-297
Tipus: Aportació congrés
ISSN: 0002-9254
Any de publicació: 2006
Volum: 57
Número: 3
Pàgines: 289-297
Tipus: Aportació congrés