Formation of anthocyanin-flavanol adducts in model solutions

  1. Dueñas, M.
  2. Fulcrand, H.
  3. Cheynier, V.
Zeitschrift:
Analytica Chimica Acta

ISSN: 0003-2670

Datum der Publikation: 2006

Ausgabe: 563

Nummer: 1-2 SPEC. ISS.

Seiten: 15-25

Art: Konferenz-Beitrag

DOI: 10.1016/J.ACA.2005.10.062 GOOGLE SCHOLAR
Datenquelle: Scopus