Formation of anthocyanin-flavanol adducts in model solutions
- Dueñas, M.
- Fulcrand, H.
- Cheynier, V.
ISSN: 0003-2670
Ano de publicación: 2006
Volume: 563
Número: 1-2 SPEC. ISS.
Páxinas: 15-25
Tipo: Achega congreso
ISSN: 0003-2670
Ano de publicación: 2006
Volume: 563
Número: 1-2 SPEC. ISS.
Páxinas: 15-25
Tipo: Achega congreso