Formation of anthocyanin-flavanol adducts in model solutions

  1. Dueñas, M.
  2. Fulcrand, H.
  3. Cheynier, V.
Aldizkaria:
Analytica Chimica Acta

ISSN: 0003-2670

Argitalpen urtea: 2006

Alea: 563

Zenbakia: 1-2 SPEC. ISS.

Orrialdeak: 15-25

Mota: Biltzar ekarpena

DOI: 10.1016/J.ACA.2005.10.062 GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus