Characterization of pigments from different high speed countercurrent chromatography wine fractions
- Salas, E.
- Dueñas, M.
- Schwarz, M.
- Winterhalter, P.
- Cheynier, V.
- Fulcrand, H.
ISSN: 0021-8561
Año de publicación: 2005
Volumen: 53
Número: 11
Páginas: 4536-4546
Tipo: Artículo