Occurrence of phenolic compounds in the seed coat and the cotyledon of peas (Pisum sativum L.)

  1. Dueñas, M.
  2. Estrella, I.
  3. Hernández, T.
Aldizkaria:
European Food Research and Technology

ISSN: 1438-2377

Argitalpen urtea: 2004

Alea: 219

Zenbakia: 2

Orrialdeak: 116-123

Mota: Artikulua

DOI: 10.1007/S00217-004-0938-X GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus