Accurate prediction of sensory attributes of cheese using near-infrared spectroscopy based on artificial neural network

  1. Curto, B.
  2. Moreno, V.
  3. García-Esteban, J.A.
  4. Blanco, F.J.
  5. González, I.
  6. Vivar, A.
  7. Revilla, I.
Revista:
Sensors (Switzerland)

ISSN: 1424-8220

Any de publicació: 2020

Volum: 20

Número: 12

Pàgines: 1-16

Tipus: Article

DOI: 10.3390/S20123566 GOOGLE SCHOLAR lock_openAccés obert editor
Font de les dades: Scopus