Prediction of fatty acid and mineral composition of lentils using near infrared spectroscopy

  1. Lastras, C.
  2. Revilla, I.
  3. González-Martín, M.I.
  4. Vivar-Quintana, A.M.
Revista:
Journal of Food Composition and Analysis

ISSN: 0889-1575

Año de publicación: 2021

Volumen: 102

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.JFCA.2021.104023 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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