Effect of processing on some quality parameters of flour and bread made from wheat grain biofortified with zn and se

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  3. Rivera-Martin, A.M.
  4. Santamaria, O.
Revista:
Agriculture (Switzerland)

ISSN: 2077-0472

Año de publicación: 2021

Volumen: 11

Número: 12

Tipo: Artículo

DOI: 10.3390/AGRICULTURE11121245 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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