Commercial Hemp (Cannabis sativa Subsp. sativa) Proteins and Flours: Nutritional and Techno-Functional Properties

  1. Absi, Y.
  2. Revilla, I.
  3. Vivar-Quintana, A.M.
Revista:
Applied Sciences (Switzerland)

ISSN: 2076-3417

Año de publicación: 2023

Volumen: 13

Número: 18

Tipo: Artículo

DOI: 10.3390/APP131810130 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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