Magnesium and manganese induced changes on chemical, nutritional, antioxidant and antimicrobial properties of the pansy and Viola edible flowers

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Revista:
Food Chemistry

ISSN: 1873-7072 0308-8146

Año de publicación: 2024

Volumen: 438

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2023.137976 GOOGLE SCHOLAR