Nanoliposomal encapsulates of piperine-rich black pepper extract obtained by enzyme-assisted supercritical carbon dioxide extraction
- Dutta, S.
- Bhattacharjee, P.
Zeitschrift:
Journal of Food Engineering
ISSN: 0260-8774
Datum der Publikation: 2017
Ausgabe: 201
Seiten: 49-56
Art: Artikel