Proyectos vigentes

  1. Evaluación de proyectos

    Isabel Revilla Martín

  1. mEATquality "Linking extensive husbandry practices to the intrinsic quality of pork and broiler meat"

    Isabel Revilla Martín

Proyectos finalizados

2023

  1. Análisis sensorial de muestras de chorizo acogidas a la Marca de Garantía

    Isabel Revilla Martín, Ana María Vivar Quintana

2022

  1. Analisis y caracterizacion de muestras de concentrados proteicos

    Ana María Vivar Quintana

  2. Analisis sensorial de muestras de chorizo acogidas a la marca de garantia

    Isabel Revilla Martín

2021

  1. Caracterizacion de alimentos texturizados mediante la extruxion de proteina vegetal

    Isabel Revilla Martín, Ana María Vivar Quintana

  2. Clasificación y predicción de parámetros de calidad de productos del cerdo ibérico en función de las caqracterísticas de la materia prima y la tecnología de elaboración mediante el uso de técnicas multiparamétricas.

    Isabel Revilla Martín

2020

  1. Analisis sensorial de muestras de chorizo acogidas a la Marca de Garantia

    Isabel Revilla Martín

2019

  1. Analisis composicion fenolica de vinos

    Isabel Revilla Martín, Ana María Vivar Quintana

  2. Desarrollo de un sistema on-line de predicción de atributos sensoriales de calidad para productos acogidos a Marcas de Garantía

    Isabel Revilla Martín

  3. Analisis composicion fenolica de vinos

    Isabel Revilla Martín, Ana María Vivar Quintana

2018

  1. Análisis sensorial al servicio de la empresa

    Isabel Revilla Martín

  2. Obtención y aplicación de un bioestimulante para la mejora del rendimiento y calidad del cultivo de patata. Efecto como reductor del consumo de agua, de fertilizantes y fitosanitarios

    María Remedios Morales Corts

  3. Realizacion taller elaboracion productos carnicos

    Isabel Revilla Martín

  4. Analisis composicion fenolica de vinos.

    Isabel Revilla Martín

2017

  1. Compuestos Lipídico Bioactivos en lentejas españolas: perfil de ácidos grasos

    María Ángeles Gómez Sánchez

  2. Elaboracion de una guia tecnica y divulgativa: La ganaderia Ecologica en Castilla y Leon, con cargo al proyecto PEP2017/000658, Sistemas de produccion sostenible y retabilidad de la explotacion con orden

    Carlos Palacios Riocerezo

  3. Analisis sensorial de muestras de chorizo acogidas a la Marca de Garantia

    Isabel Revilla Martín

  4. Talleres de cata de alimentos

    Ana María Vivar Quintana

  5. Análisis nutricional de productos cárnicos

    Isabel Revilla Martín

  6. Análisis composición fenólica de vinos.

    Isabel Revilla Martín

  7. Asesoramiento para el desarrollo de un proyecto piloto de formación de personal de baja cualificación en Industria Alimentaria

    Isabel Revilla Martín

  8. Análisis sensorial de muestras de chorizo acogidas a la Marca de Garantía.

    Isabel Revilla Martín

2016

  1. Análisis de calidad en huevo de gallina.

    Isabel Revilla Martín

  2. Caracterización nutricional de la Lenteja de La Armuña

    María Remedios Morales Corts

  3. Optimización de la alimentación en los sistemas de cebo del cerdo ibérico

    MARÍA INMACULADA GONZÁLEZ MARTÍN

  4. Análisis de colesterol en muestras de carne.

    Isabel Revilla Martín

  5. Análisis correspondientes a la sub-actividad 2.3.2. "Estudio bromatológico de la carne de cordero manchego suplementado con ajo morado fresco", del proyecto CDTI IDI: 20140271".

    Isabel Revilla Martín

  6. Análisis sensorial de muestras de chorizo acogidas a la Marca de Garantía.

    Isabel Revilla Martín

2015

  1. Estudios de la influencia del manejo pre y post-mortem sobre la calidad de la ternera ecológica.

    Isabel Revilla Martín

  2. Determinación de compuestos de interés para la salud en propóleos crudos y preparados comerciales

    MARÍA INMACULADA GONZÁLEZ MARTÍN

  3. Asistencia científico-técnica para el desarrollo de la subactividad 2.4. "Ensayos de funcionalidad de boilers"

    Isabel Revilla Martín

  4. Análisis sensorial de muestras de chorizo acogidas a la Marca de Garantía.

    Isabel Revilla Martín

2014

  1. Puesta a punto de métodos rápidos de análisis en la caracterización de propoleos

    MARÍA INMACULADA GONZÁLEZ MARTÍN

  2. Análisis sensorial de muestras de chorizo acogidas a la Marca de Garantía.

    Isabel Revilla Martín

2013

  1. Correlación del tipo de tapón con la transferencia de oxígeno durante el envejecimiento en botella y su influencia sobre la calidad del vino tinto de D.O. Toro.

    Isabel Revilla Martín