Clasificación y predicción de parámetros de calidad de productos del cerdo ibérico en función de las caqracterísticas de la materia prima y la tecnología de elaboración mediante el uso de técnicas multiparamétricas.

Financiador: DIPUTACION PROVINCIAL DE SALAMANCA

Convocatoria: III Convocatoria de Proyectos de Investigación orientados a ofrecer soluciones al sector primario 'VIII Centenario' (DIPUTACION PROVINCIAL DE SALAMANCA)

De ámbito Local.