Artículos (5) Publicaciones en las que ha participado algún/a investigador/a

2008

  1. Anthocyanin composition in fig (Ficus carica L.)

    Journal of Food Composition and Analysis, Vol. 21, Núm. 2, pp. 107-115

  2. Colour implications of self-association processes of wine anthocyanins

    European Food Research and Technology, Vol. 226, Núm. 3, pp. 483-490

  3. Las prácticas enológicas en la evolución del contenido fenólico

    La Semana vitivinícola, Núm. 3248, pp. 6-14

  4. Preparation of quercetin glucuronides and characterization by HPLC-DAD-ESI/MS

    European Food Research and Technology, Vol. 227, Núm. 4, pp. 1069-1076

  5. Ultrafiltration as alternative purification procedure for the characterization of low and high molecular-mass phenolics from almond skins

    Analytica Chimica Acta, Vol. 609, Núm. 2, pp. 241-251