Escuela de doctorado
ENOLOGÍA, VITICULTURA Y SOSTENIBILIDAD
Aportaciones congreso (3) Publicaciones en las que ha participado algún/a investigador/a
2015
-
Application of Differential Colorimetry to Evaluate Anthocyanin-Flavonol-Flavanol Ternary Copigmentation Interactions in Model Solutions
Journal of Agricultural and Food Chemistry
-
Evaluación del metabolismo colónico de un vino tinto mediante el empleo de un nuevo modelo de simulación gastrointestinal dinámico (SIMGI)
Enología 2.015: innovación vitivinícola
-
Extractability of Low Molecular Mass Flavanols and Flavonols from Red Grape Skins. Relationship to Cell Wall Composition at Different Ripeness Stages
Journal of Agricultural and Food Chemistry