Análisis de compuestos volátiles de carne de lechazo de producción ecológica y convencional

  1. Revilla Martín, Isabel
  2. Vivar Quintana, Ana María
  3. Lurueña Martínez, M.A.
  4. Palacios Riocerezo, Carlos
  5. Wilches Pérez, Diego Fernando
  6. Rovira Carballido, Jordi
  7. Jaime Moreno, Isabel
Liburua:
XXXIX Jornadas de Estudio. XIII Jornadas sobre producción animal: Zaragoza. 12 y 13 de Mayo de 2009
  1. Joy Torrens, Margalida (coord.)

Argitaletxea: Asociación Interprofesional para el Desarrollo Agrario

ISBN: 978-84-613-2311-1,  978-84-613-2311-1

Argitalpen urtea: 2009

Alea: 1

Orrialdeak: 523-525

Biltzarra: Jornadas sobre producción animal (13. 2009. Zaragoza)

Mota: Biltzar ekarpena

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Datuen iturria: Dialnet