Phenolic composition and antioxidant activity of mocan seeds (Visnea mocanera L.f)

  1. Dueñas, M.
  2. Hernández, T.
  3. Estrella, I.
  4. Rabanal, R.
Zeitschrift:
Food Chemistry

ISSN: 0308-8146

Datum der Publikation: 2003

Ausgabe: 82

Nummer: 3

Seiten: 373-379

Art: Artikel

DOI: 10.1016/S0308-8146(02)00557-5 GOOGLE SCHOLAR
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