Influencia del ácido ascoróbico en el color de los vinos tintos
- María Teresa Guerra Sánchez-Simón
- Domingo Carlos González Huerta
- M. G. González Hernández
- Celestino Santos Buelga
- Julián C. Rivas Gonzalo
Publisher: Centro Cultural Santa Ana ; Universidad de Extremadura
ISBN: 84-7930-062-0
Year of publication: 1996
Pages: 789-799
Congress: Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros (17. 1995. Almendralejo)
Type: Conference paper