Influencia del ácido ascoróbico en el color de los vinos tintos

  1. M.T. Guerra
  2. González Huerta, Domingo Carlos
  3. González Hernández, M. G.
  4. Santos Buelga, Celestino
  5. Rivas Gonzalo, Julián C.
Libro:
XVII Jornadas de viticultura y enología de Tierra de Barros: [celebradas en] Almendralejo. 8-12 de mayo de 1995

Editorial: Centro Cultural Santa Ana ; Universidad de Extremadura

ISBN: 84-7930-062-0

Año de publicación: 1996

Páginas: 789-799

Congreso: Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros (17. 1995. Almendralejo)

Tipo: Aportación congreso

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Fuente de los datos: Dialnet