Studies on the copigmentation between anthocyanins and flavan-3-ols and their influence in the colour expression of red wine
ISSN: 0308-8146
Argitalpen urtea: 2009
Alea: 114
Zenbakia: 2
Orrialdeak: 649-656
Mota: Artikulua
ISSN: 0308-8146
Argitalpen urtea: 2009
Alea: 114
Zenbakia: 2
Orrialdeak: 649-656
Mota: Artikulua