Phenolic reactions during winemaking and aging
- Fulcrand, H.
- Dueñas, M.
- Salas, E.
- Cheynier, V.
ISSN: 0002-9254
Año de publicación: 2006
Volumen: 57
Número: 3
Páginas: 289-297
Tipo: Aportación congreso
Revista:
American Journal of Enology and Viticulture