Accurate prediction of sensory attributes of cheese using near-infrared spectroscopy based on artificial neural network

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Revista:
Sensors (Switzerland)

ISSN: 1424-8220

Año de publicación: 2020

Volumen: 20

Número: 12

Páginas: 1-16

Tipo: Artículo

DOI: 10.3390/S20123566 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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