Tesis doctoral

  1. Estudios toxocineticos del paration 1986

    Universidad de Salamanca

Tesis dirigidas (3)

  1. Estudio de elaboración y conservación de lomo Sajonia ecológico mediante la incorporación de productos naturales 2013

    Universidad de Salamanca

    Vaquero Martin, Montserrat

  2. Ácido linoleico conjugado en leche de oveja y productos derivados: presencia e influencia del proceso tecnológico 2012

    Universidad de Salamanca

    Rodríguez Castañedas, José Luis

  3. Los sulfitos como aditivos para el control de la melanosis en crustaceos 1994

    Universidad de Salamanca

    ARMENTIA ALVAREZ, ARANZAZU

Tribunales de tesis (11)

  1. Secretaria del tribunal

    Estrategias para la obtención de jamón cocido ecológico: optimización del proceso tecnológico de elaboración y conservación 2012

    Universidad de Salamanca

    Sánchez Iglesias, María Josefa

  2. Secretaria del tribunal

    Estudio analítico y de la funcionalidad de la fracción fenólica de Vitis vinifera L. cv. Graciano y su importancia en el color y la composición del vino 2011

    Universidad de Salamanca

    Ferrer Gallego, Raúl

  3. Vocal del tribunal

    Ingesta antioxidante en población adulta joven: efecto sobre marcadores inflamatorios y manifestaciones tempranas de síndrome metabólico 2009

    Universidad de Navarra

    Puchau de Lecea, María Blanca

  4. Secretaria del tribunal

    Estudio de la funcionalidad del polen apícola: caracterización y actividad de los antocianos y otros flavonoides 2006

    Universidad de Salamanca

    DI PAOLA NARANJO, ROMINA DANIELA

  5. Secretaria del tribunal

    Analisis de taninos condensados en alimentos 1999

    Universidad de Salamanca

    de Pascual-Teresa Fernandez, Sonia

  6. Vocal del tribunal

    Influencia de variables socioculturales en el comportamiento alimentario de adolescentes 1997

    Universidad de Salamanca

    RUFINO RIVAS, PEDRO MANUEL DE

  7. Secretaria del tribunal

    Utilización del ácido ascórbico en vinificación: efectos sobre el color de los vinos tintos 1997

    Universidad de Salamanca

    GUERRA SANCHEZ SIMON M. TERESA

  8. Secretaria del tribunal

    Efectos del acido ascorbico sobre la estabilidad del 3-monoglucosido de malvidina en disoluciones modelo 1995

    Universidad de Salamanca

    ORTEGA MEDER M. DOLORES

  9. Secretaria del tribunal

    Formacion de hidrocarburos halogenados volatiles durante la potabilizacion y en las redes de distribucion de seis poblaciones de la provincia de salamanca 1993

    Universidad de Salamanca

    GARCIA DE TIEDRA M. PAZ

  10. Secretaria del tribunal

    Estudio analítico de la malvina (3,5-diglucosido de malvidina) para la caracterización de vinos tintos híbridos 1991

    Universidad de Salamanca

    GUTIERREZ FERNANDEZ M. YOLANDA

  11. Secretaria del tribunal

    Actividad de peroxidasa, polifenol oxidasa y lipoxigenasa en espinacas, judias verdes y habas frescas y congeladas y su relacion con la calidad sensorial" 1990

    Universidad de Salamanca

    MATEOS NOTARIO M. PILAR