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Susana
González Manzano

Profesora Permanente Laboral

Profile Publications Collaboration Theses Funding

Thesis

  1. Antocianos y flavanoles en uvas y vino. Influencia de la composición en los procesos de copigmentación y estabilidad del color 2007

    Universidad de Salamanca

Supervised Theses (4)

  1. Efecto de incluir en la dieta un suplemento de uvas pasas, alimento rico en polifenoles, sobre la función cognitiva en adultos mayores sanos. Ensayo clínico controlado y aleatorizado. 2023

    Universidad de Salamanca

    RODRIGO GONZALO, MARIA JOSE

  2. Metabolitos fenólicos: preparación y evaluación de la actividad en sistemas modelo 2019

    Universidad de Salamanca

    MARTINEZ GUTIERREZ ZETINA, SOFIA

  3. Mecanismos de acción implicados en la actividad biológica de compuestos fenólicos de la dieta: evaluación en el organismo caenorhabditis elegans 2018

    Universidad de Salamanca

    Ayuda Durán, María Begoña

  4. Mecanismos de acción implicados en la bioactividad de flavonoides. Caenorhabditis elegans y líneas celulares como sistemas modelo 2015

    Universidad de Salamanca

    Delgado Ciruelos, Laura

Thesis Mentoring (1)

  1. Efecto del chocolate con alto porcentaje de cacao sobre la salud en mujeres posmenopáusicas. Ensayo clínico aleatorizado 2021

    Universidad de Salamanca

    García Yu, Irene Ailing

Theses Committees (4)

  1. Committee Member

    Eficacia de la intervención específica con personal sanitario responsable del cuidado de pacientes con heridas de difícil cicatrización 2024

    Universidad de Valladolid

    MARTÍNEZ DELGADO, MARÍA DE LAS MERCEDES

  2. Secretary of the Committee

    Development of new food products of high nutritional and functional value using flowers, fruits and plant stems 2020

    Universidad de Salamanca

    de São Pedro Pires, Tânia Cristina

  3. Secretary of the Committee

    Efecto del índice glucémico del desayuno sobre la función vascular y el rendimiento cognitivo 2018

    Universidad de Salamanca

    SÁNCHEZ AGUADERO, NATALIA

  4. Secretary of the Committee

    Evaluation of the effects of radiation on the chemical composition and bioactivity of the plants used in the pharmaceutical and/or food industries 2017

    Universidad de Salamanca

    Pires Castilho Pereira, Eliana Andreia

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