Molecular Approach to the Synergistic Effect on Astringency Elicited by Mixtures of Flavanols

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  6. Escribano Bailón, M.T.
Revista:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 1520-5118,  0021-8561

Ano de publicación: 2017

Volume: 65

Número: 31

Páxinas: 6425-6433

Tipo: Artigo

DOI: 10.1021/ACS.JAFC.7B01600 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso aberto editor
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