GRUPO DE INVESTIGACIÓN EN POLIFENOLES
Dissertationen geleitet (11) Dissertationen, die von den Mitgliedern der Gruppe geleitet wurden
2023
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Development of food bioactives through the valorization of olive oil production wastes
de Paiva dos Santos Madureira, Joana Filipa
unter der Leitung von Celestino Santos Buelga
2022
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Mushrooms as a source of high-value bioactive molecules: conversion of ergosterol into vitamin D2, extraction, stabilisation, and a study using bakery products
Centeio Cardoso, Rossana Veviana
unter der Leitung von Ana María González Paramás
2020
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Caracterización de las fracciones polisacarídica y polifenólica de vinos y su relación con propiedades organolépticas y farmacológicas
de Lacerda Bezerra, Iglesias
unter der Leitung von Ignacio García Estévez y María Teresa Escribano Bailón -
Development of new food products of high nutritional and functional value using flowers, fruits and plant stems
de São Pedro Pires, Tânia Cristina
unter der Leitung von Celestino Santos Buelga
2019
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Metabolitos fenólicos: preparación y evaluación de la actividad en sistemas modelo
MARTINEZ GUTIERREZ ZETINA, SOFIA
unter der Leitung von Celestino Santos Buelga, Ana María González Paramás y Susana González Manzano -
Estudio de las interacciones supramoleculares entre compuestos fenólicos y proteínas salivales y su relación con la astringencia
Ramos Pineda, Alba María
unter der Leitung von Ignacio García Estévez y María Teresa Escribano Bailón -
Stevia rebaudiana bertoni cultivated in the field and obtained by in vitro micropropagation: a prospective study of the antioxidant potential in different culture and storage conditions
Ramos Barroso, Marisa
unter der Leitung von Celestino Santos Buelga -
Development of cosmeceutical formulations based on mushroom extracts and their individual compounds
Oludemi, Taofiq Ayodele
unter der Leitung von Ana María González Paramás
2018
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Mecanismos de acción implicados en la actividad biológica de compuestos fenólicos de la dieta: evaluación en el organismo caenorhabditis elegans
Ayuda Durán, María Begoña
unter der Leitung von Celestino Santos Buelga, Ana María González Paramás y Susana González Manzano
2016
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Providing scientific evidence for the use of dietary supplements: a case study in hepatoprotective plants
Pereira Correia, Carla Susana
unter der Leitung von Celestino Santos Buelga
2015
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Mecanismos de acción implicados en la bioactividad de flavonoides. Caenorhabditis elegans y líneas celulares como sistemas modelo
Delgado Ciruelos, Laura
unter der Leitung von Celestino Santos Buelga, Susana González Manzano y Ana María González Paramás