Departamento: QUÍMICA ANALÍTICA, NUTRICIÓN Y BROMATOLOGÍA

Escuela de doctorado: FARMACIA Y SALUD

Instituto: INSTITUTO DE INVESTIGACIÓN BIOMÉDICA DE SALAMANCA

Área: Nutrición e Bromatoloxía

Grupo de investigación: GRUPO DE INVESTIGACIÓN EN POLIFENOLES

Correo: susanagm@usal.es

Doutora pola Universidad de Salamanca coa tese Antocianos y flavanoles en uvas y vino. Influencia de la composición en los procesos de copigmentación y estabilidad del color 2007. Dirixida por Dr. Celestino Santos Buelga, Dra. María Teresa Escribano Bailón, Dr. Julián C. Rivas Gonzalo.