Saila: QUÍMICA ANALÍTICA, NUTRICIÓN Y BROMATOLOGÍA

Doktorego eskola: FARMACIA Y SALUD

Institutua: INSTITUTO DE INVESTIGACIÓN BIOMÉDICA DE SALAMANCA

Eremua: Elikadura eta Bromatologia

Ikerketa taldea: GRUPO DE INVESTIGACIÓN EN POLIFENOLES

E-maila: susanagm@usal.es

Doctora por la Universidad de Salamanca con la tesis Antocianos y flavanoles en uvas y vino. Influencia de la composición en los procesos de copigmentación y estabilidad del color 2007. Tesiaren zuzendaria Dr. Celestino Santos Buelga, Dra. María Teresa Escribano Bailón, Dr. Julián C. Rivas Gonzalo.