Département: QUÍMICA ANALÍTICA, NUTRICIÓN Y BROMATOLOGÍA

École doctorale: FARMACIA Y SALUD

Institut: INSTITUTO DE INVESTIGACIÓN BIOMÉDICA DE SALAMANCA

Domaine: Nutrición y Bromatología

Groupe de recherche: GRUPO DE INVESTIGACIÓN EN POLIFENOLES

Email: susanagm@usal.es

Docteure à l Universidad de Salamanca avec la thèse Antocianos y flavanoles en uvas y vino. Influencia de la composición en los procesos de copigmentación y estabilidad del color 2007. Dirigée par Dr. Celestino Santos Buelga, Dra. María Teresa Escribano Bailón, Dr. Julián C. Rivas Gonzalo.