Projet de recherche
PID2021-127126OB-C21
FUNCIONALIDAD TECNOLÓGICA DE POLISACÁRIDOS DE ORIGEN MICROBIANO Y VEGETAL PARA MODULAR CARACTERÍSTICAS SENSORIALES Y PROCESOS OXIDATIVOS DE VINOS TINTOS
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Durée de 01 septembre 2022 à 31 août 2026
(48 mois)