Departamento: QUÍMICA ANALÍTICA, NUTRICIÓN Y BROMATOLOGÍA

Área: Nutrición e Bromatoloxía

Grupo de investigación: ALIMENTOS: PRODUCCIÓN, ELABORACIÓN Y CARACTERIZACIÓN

Grupo de investigación: RECURSOS Y YACIMIENTOS MINERALES

Correo el.: yolanda@usal.es

Doutora pola Universidad de Salamanca coa tese Estudio analítico de la malvina (3,5-diglucosido de malvidina) para la caracterización de vinos tintos híbridos 1991. Dirixida por Dr/a. Julian Carlos Rivas Gonzalo.