Département: QUÍMICA ANALÍTICA, NUTRICIÓN Y BROMATOLOGÍA

École doctorale: FARMACIA Y SALUD

École doctorale: ENOLOGÍA, VITICULTURA Y SOSTENIBILIDAD

Domaine: Nutrición y Bromatología

Groupe de recherche: GRUPO DE INVESTIGACIÓN EN POLIFENOLES

Email: igarest@usal.es

Docteur à l Universidad de Salamanca avec la thèse Influencia de los taninos en el color del vino tinto durante su envejecimiento 2014. Dirigée par Dr. Julián C. Rivas Gonzalo, Dra. Cristina Alcalde Eon, Dra. María Teresa Escribano Bailón.