Fachbereich: QUÍMICA ANALÍTICA, NUTRICIÓN Y BROMATOLOGÍA

Doktorandenschule: FARMACIA Y SALUD

Doktorandenschule: ENOLOGÍA, VITICULTURA Y SOSTENIBILIDAD

Bereich: Ernährung und Bromatologie

Forschungsgruppe: GRUPO DE INVESTIGACIÓN EN POLIFENOLES

Email: igarest@usal.es

Doktor von der Universidad de Salamanca mit der Dissertation Influencia de los taninos en el color del vino tinto durante su envejecimiento 2014. unter der Leitung von Dr. Julián C. Rivas Gonzalo, Dr. Cristina Alcalde Eon, Dr. María Teresa Escribano Bailón.