Fachbereich: QUÍMICA ANALÍTICA, NUTRICIÓN Y BROMATOLOGÍA

Doktorandenschule: FARMACIA Y SALUD

Doktorandenschule: ENOLOGÍA, VITICULTURA Y SOSTENIBILIDAD

Bereich: Ernährung und Bromatologie

Forschungsgruppe: GRUPO DE INVESTIGACIÓN EN POLIFENOLES

Email: mduenas@usal.es

Doktorin von der Universidad Autónoma de Madrid mit der Dissertation Compuestos bioactivos de legumbres evaluación y efecto del proceso de adición de enzimas 2003. unter der Leitung von Dr. María Isabel Estrella Pedrola.